segunda-feira, 16 de março de 2009

As frituras


Ainda nas panelas...
Como estamos falando das panelas e suas implicações, não podemos esquecer as frigideiras. Igualmente, foram sendo criados outros equipamentos que resolvessem a questão do volume a ser produzido e assim como os caldeirões vieram para permitir um rápido aumento da produção nas cozinhas profissionais, também surgiram as fritadeiras de pequeno e grande volume.
Sobre elas e o que envolve a questão das frituras, como resultados práticos, gastos com matérias primas, mão de obra, energia e riscos falaremos nos próximo post.
Alguem tem um "CAUSO" para contar sobre este assunto ?
Vejam o vídeo abaixo e enviem comentários a respeito.

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